8.06.2013

3 EASY AND DIFFERENT SALAD DRESSINGS / 3 ADEREZOS FÁCILES Y DIFERENTES PARA ENSALADAS

Many times we get tired of eating salads because they become a little monotonous, but today I want to share three dressings that will add to your salads a different and funny touch. They are very easy to make and I hope you like them.

Muchas veces nos cansamos de comer ensaladas por ser un poco monótonas, pero hoy les quiero compartir 3 aderezos que van hacer que estas tengan un toque diferente y divertido.  Son muy fáciles de hacer y espero les gusten.
LEMON AND HONEY DRESSING
Ingredients:
2 tablespoons (120 ml) lemon juice
1/2 tablespoon minced lemon peel
1/4 cup extra virgin olive oil
2 tablespoons vinegar
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon oregano
1/2 tablespoon honey
Pinch of black pepper

Preparation:
Mix all ingredients with a whisk until emulsified, or if you prefer you can also place all ingredients in an airtight container and shake it up and down to mix them.


ADEREZO DE LIMÓN Y MIEL 
Ingredientes:
2 cucharadas (120 ml) de jugo de limón
1/2 cucharada de piel de limón picada
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharada de miel
Una pizca de pimienta negra

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano hasta que emulsione, o si prefieres también puedes colocar todos los ingredientes en un recipiente hermético y mezclarlos sacudiendo el frasco de arriba a abajo.


MUSTARD DRESSING
Ingredients
1 tablespoon oil
1 tablespoon vinegar
1 tablespoon mustard
1 teaspoon oregano

Preparation:
Mix all ingredients in a bowl.


ADEREZO DE MOSTAZA
Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de orégano

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que quede una mezcla homogénea.


COCONUT, CORIANDER AND LEMON DRESSING
Ingredients:
1 cup cilantro leaves
3 tablespoons lemon juice
1 tablespoon vinegar
1 cup coconut milk
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable oil
Salt to taste

Preparation:
Blend all ingredients until get a smooth cream green tone.
Add salt and if you feel that the dressing tastes very strong, add more coconut milk to soften.

ADEREZO DE COCO, CILANTRO Y LIMÓN
Ingredientes:
1 taza de hojas de cilantro
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre
1 taza de leche de coco
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal a gusto

Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta lograr una crema homogénea de tono verde.
Agrega la sal y si sientes que el aderezo ha quedado muy fuerte, añade más leche de coco para suavizarlo.

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