10.15.2012

TUNA STEAKS / FILETES DE ATUN

I saw this recipe in allrecipes.com.mx and now I love it because it is delicious, healthy and low in calories. I hope you enjoy it


Ingredients for 2 people
3 tablespoons orange juice
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon chopped fresh parsley
1 clove garlic, crushed
½ teaspoon chopped fresh oregano
½ teaspoon black pepper
2 tuna steaks (personal size)

Preparation 
Mix in a bowl the orange juice, soy sauce, the olive oil, lemon juice, parsley, garlic, oregan and pepper. Dip the tuna steaks into the mixture to fully bathe. Cover and refrigerate at least 30 minutes.
Grease the pan and preheat it a few minutes.
Place the fillets on the pan. Cook 5 to 6 minutes. Flip fillets and varnish with marinade. Cook for 5 minutes or until they reach desired doneness. Throw the leftover marinade.

Note: just flip the tuna steak 1 time


Esta receta la vi en  allrecipes.com.mx y me encantó porque queda deliciosa, es saludable y baja en calorías. Espero la disfruten

Ingredientes para 2 personas
3 cucharadas de jugo de naranja
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo machacado
½ cucharadita de orégano fresco picado
½ cucharadita de pimienta negra
2 filetes de atún (tamaño personal)

Preparación 
Mezcla en un recipiente el jugo de naranja, la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, el ajo, el orégano y la pimienta. Sumerge los filetes de atún dentro de la mezcla de forma que se bañen completamente. Cubre y refrigera por lo menos 30 minutos.
Engrasa el sartén y precaliéntalo unos minutos.
Coloca los filetes sobre el sartén. Cocina de 5 a 6 minutos. Voltea y barniza con la marinada. Cocina durante 5 minutos más o hasta que alcancen el término deseado. Tira la marinada sobrante.

Nota: solo debes voltear el filete de atún 1 vez 

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