5.18.2012

SALAD WITH GOAT CHEESE / ENSALADA CON QUESO DE CABRA


My friend Catalina Jimenez taught me this recipe and I loved it. The vinaigrette can also be used for other types of salads. I hope you like it!


Ingredients for 2 people
2 tomatoes
Lettuce
Ham (york)
Bacon
100g goat's cheese
Nuts
Coutons

Vinaigrette:
Honey
Olive oil
Vinegar of Modena
Salt
Pepper

Preparation:
1. Fry the bacon and meanwhile chop the lettuce, tomato and ham
2. In a pan heat some slices of goat cheese
3. Serve adding nuts and coutons

Vinaigrette: Heat 2 tablespoons of honey in the microwave, then mix it with 1 tablespoon of balsamic vinegar and 1 tablespoon of olive oil.

Note: For coutons what I do is to brown bread and butter in the oven or in a pan.


Esta receta me la enseño una amiga, Catalina Jiménez y me encanto, la vinagreta la pueden utilizar también para otro tipo de ensaladas , espero les guste!!!

Ingredientes para 2 personas
2 tomates
Lechuga
Jamon (york)
Tocineta (bacon)
100gr Queso de cabra
Nueces
Coutons

Vinagreta
Miel
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal
Pimienta

Preparación 
1. Sofreír la tocineta y mientras tanto picar la lechuga, el tomate y el jamon
2. En un sartén calentar un poco las rodajas del queso de cabra
3. Servir añadiendo las nueces y los coutons

Vinagreta: calentar 2 cucharadas de miel en el microondas, luego mezclar 1 cucharada de vinagre de módena y 1 cucharada de aceite de oliva.

Nota: para lo coutons, yo doro el pan con mantequilla en el horno o en un sartén.

3 comentarios:

  1. Se ve deliciosa, la probare esta semana!
    Y felicidades por tu blog tiene esa cosa especial no se si llamar elegancia que tienen pocos; y ademas me encanta que combines el español y el ingles.

    Besos.

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    1. muchas gracias por tu comentario y espero seguir viendote por aqui ;)

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